Hinter und für Annalei steht natürlich eine Anna. Sie ist Herz und Hand des Projekts. In Peiting aufgewachsen hat sie in Wien erst Theaterwissenschaft, dann die Kochkunst studiert und in Spitzenküchen in Wien und Toronto gelernt, was die Essenz guten Essens ausmacht. Nachhaltigkeit ist seither ihr Antrieb und nach mehr als 10 Jahren im Ausland ist sie nun zurück in der Heimat, um ihre Ideen in der Region zu verwirklichen. 

 

Anna bekommt dabei annalei Hilfe von Martin, der schon seit Jahren vom eigenen Kiosk träumte. Er ist Initiator und Antrieb des Projekts Annalei. Man kann sagen, in gewisser Weise hat Martin Anna mit seinem Traum angesteckt und sie damit zurück aus Kanada geholt. Martin ist im Team für annalei Zahlen zuständig und bei annalei Veranstaltungen wird er auch mal hinterm Tresen stehen und mit euch annalei feine Stunden verbringen.

​